Как начать ягодный бизнес в Украине: ветеран АТО рассказал, как стал успешным фермером

Ягоды ежевики несравненны на вкус и имеют целебные свойства. Как лечебное сырье используют плоды, листья, соцветия, побеги, корень. Применяют при воспалении почек, печени, диабете, дизентерии, неврозах, гастритах, желудочных и кишечных кровотечениях, экземе, пневмонии, гипертонии, атеросклерозе, как ранозаживляющее, общеукрепляющее, успокоительное средство. Они дают высококачественные продукты переработки: Чудесно подходят для быстрой заморозки и получения пищевой краски. Несмотря на бесспорные преимущества ежевики, все еще не так много промышленных насаждений этой ценной культуры. Ежевика и ее гибриды не приобрели распространения у фермеров и в приусадебном садоводстве, поскольку отсутствует современная информация, опыт выращивания. Практически у всех сельхозпроизводителей восприятие ежевики ассоциируется только с ее многочисленными дикими формами: и др. Цветет ежевика намного позже малины, что полностью исключает повреждение цветков весенними заморозками.

Ежевика Рушай: радость садовода

По данным официальной статистики, за первые 7 месяцев текущего года экспорт этой продукции из Польши достиг рекордных показателей для этого периода за последние 5 лет. Так, по данным Евростата, за январь-июль года Польша экспортировала тыс. Аналитики ведомства отмечают, что нарастить экспорт этой продукции в условиях российского эмбарго Польше удалось прежде всего за счет повышенного спроса в странах Евросоюза.

Наибольший спрос отмечался в сегменте замороженной земляники. По данным Евростата, Польша экспортировала с начала года около 80 тыс.

В нашей коллекции есть сорта американской, английской и польской селекции ежевику у нас, то это уже половина Вашего успеха в ягодном бизнесе в.

Полезные ссылки Ежевика В природных условиях можно встретить ежевику сизую и кустистую, а в южных регионах встречается ежевика кавказская и длинноплодная. Все виды схожи по вкусу и внешнему виду, различаясь, в основном, немного формой плодов. Любит селиться на влажных местах, вдоль рек, по берегам озёр, заливных лесах, по оврагам. Может образовывать труднопроходимые заросли. Небольшой кустарничек с двухгодовалыми побегами, высотой до 1,5 метров.

Цветёт большими белыми цветками, собранными в ягодные соцветия. Плоды сначала зелёные, потом краснеют и затем становятся черного цвета, могут иметь сизоватый оттенок налёт. Схожи по форме с ягодами малины. Применение в кулинарии Наиболее вкусна и полезна в свежем виде.

С каждым годом ежевика получает всё большую популярность среди покупателей. Спелые ягоды содержат полный комплекс питательных и лекарственных веществ, среди которых сахароза, глюкоза, фруктоза, витамины группы В, витамин С, минеральные вещества и другие макро- и микроэлементы. Чтобы организовать бизнес на ежевике необходим хорошо освещенный участок и легкие плодородные почвы, нуждается в постоянных поливах в летний период.

Бизнес идея: выращивание и сбыт ежевики Для кого подходит: для садоводов Необходимые ресурсы: ежевичные черенки или корешки, земельный.

Новости и публикации Публикации Статьи Украинский рынок ягод поднимается на волне растущего мирового спроса Украинский рынок ягод поднимается на волне растущего мирового спроса 8 ноября Согласно прогнозам, мировое потребление ягод в ближайшие десятилетия будет интенсивно расти. Ягоды набирают популярность среди потребителей как полезный для здоровья продукт.

А рост доходов и улучшение транспортной логистики стимулируют их круглогодичные продажи и расширяют сферу использования. Ягодный рынок Украины только формируется, но близость к рынкам ЕС, конкурентные цены и качество вызывают интерес к украинской продукции. За последнее десятилетие объемы продаж ягод выросли вдвое, причем прогнозы на ближайшие пять лет еще оптимистичнее.

Самым высоким спросом в мире будут пользоваться малина, ежевика и голубика, в то время как потребление клубники останется достаточно стабильным. Украина имеет шанс стать ключевым производителем и поставщиком ягод на глобальном рынке: Благодаря усилиям маркетологов ягоды стали обязательной частью здорового питания Европейские компании-производители потратили немало денег и усилий, продвигая с помощью привлеченных экспертов и знаменитостей мысль о пользе круглогодичного потребления ягод.

Это привело к увеличению продаж не только свежих ягод, но и ягодосодержащей продукции — йогуртов, десертов.

выращивание ежевики.

Воскресенье, 03 ноября Звучит интригующе и романтично, к тому же сделано в Молдове. В нашей республике ежевику выращивают в трех-четырех хозяйствах. Но вино начала изготавливать только Раиса Гимп.

В Польшу было экспортировано в году 78% урожая Стало известно, кто скупает украинскую малину и ежевику - фото Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и бизнесе .

Ежевика не выращивается у нас в промышленных масштабах, только частные и небольшие фермерские хозяйства в последнее время стали интересоваться этой культурой. А ведь вкусные кисло-сладкие ягоды содержат уйму витаминов, элементов, сахаров и пищевых волокон, которые приносят несомненную пользу организму человека. Есть свежие ягоды рекомендуют людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, неврозами, атеросклерозом, болезнями почек, желудочно-кишечного тракта, суставов, после перенесенных пневмонии, бронхита или других серьезных заболеваний.

Они оказывают благотворное влияние на ослабленный организм, очищают его от токсинов и шлаков, укрепляют иммунную систему. В Европе наибольшее распространение ежевика получила в Великобритании и Польше, но о промышленном выращивании речь не идет и там. А вот США и Мексика уже давно выращивают ее в коммерческих целях, причем именно из Мексики на европейские рынки попадает свежая ягода. Ежевика бесшипная представляет собой живописный ажурный куст, его зеленые листья с зубчатым краем разделены на три части и слегка опушены.

В середине июня как правило появляются белые цветы с розовым или сиреневым оттенком, а потом и маленькие зеленые ягодки. У большинства сортов период плодоношения растянут на месяц и более, поэтому практически все лето можно наблюдать цветы и ягоды разного цвета — сначала зеленые, потом краснеющие, насыщенного красного, черного или фиолетового цвета в период спелости. Нередко бывает все цветовое разнообразие одновременно на одном кусте.

Корни у кустарника растут до полутора метров, поэтому он может пережить периоды засухи, притом что традиционные сорта ежевики нуждаются в регулярном и достаточном поливе, без которого уменьшается урожай, а ягоды теряют сладость. Ежевика культивируется как двулетняя культура — на первом году роста побегов плодовые почки только закладываются, а на втором образуются цветы и плоды.

Будущее ягодного рынка за ежевикой - мнение

Дело в том, что в Польше имеются промышленные посадки ежевики, и выращивается она как неукрывная культура. Раз в несколько лет, при аномальных для Польши морозах, все плантации подмерзают, поэтому основное направление селекции ежевики в Польше — это морозостойкие сорта. На Юге России, там, где не укрывают на зиму виноград, эти сорта тоже выращивают, не укрывая. Заявленная морозостойкость минус градусов.

Представляем вам наиболее известные польские сорта:

яблоко Пирос Польша, 15 кг, больше информации в пакете «Бизнес», %. ежевика Польша, 0,5 кг, больше информации в пакете «Бизнес», %.

Её интересно попробовать, но яркого впечатления такая ягода не производит. При замораживании большая часть сахара содержащегося в ягоде переходит в кислоту, теряются фруктовые ароматы. А ведь именно в богатом аромате и сладко-кисловатом вкусе, наряду с высоким содержанием витаминов заключается основная ценность ягоды. Зрелая ягода, сорванная с куста, не идёт ни в какое сравнение с тем, что приходит в Россию через моря и границы из Польши, Сербии, Венгрии в замороженном виде.

Однако, ничто не мешает нашему садоводу выращивать эту вкуснейшую ягоду в своём саду. Это возможно при обязательном укрытии побегов на зиму, но эта культура того стоит.

Бизнес на ягодах: ягодный бум продолжается

Наиболее продаваемые ягоды в Европе: Ежегодный объем потребления земляники садовой в Украине составляет тыс. К сожалению, в году, из-за политического конфликта, прекратились экспортные поставки ягод в Россию. Что касается черешни — то этот вид ягод занимает лидирующие позиции по экспорту.

Ежевика, стелющийся полукустарник, в диком состоянии распространена по всей Европе. Стебли обвисающие, толстые, сильные и.

Это хорошая возможность как для маленькой семейной фермы, обрабатывающей га земель, так и для масштабного аграрного производства, где плантации под ягодами занимают десятки и даже сотни гектаров. Крупных ягодных предприятий в Украине не так много, поэтому их опыт необычайно интересен и важен. Сегодня в хозяйстве заложена одна из самых значительных плантаций такой редкой в Украине ягоды, как жимолость — 5,5 га.

Как проходит сезон для производителей ягод, чем довольны фермеры? Производители в новом сезоне довольны, прежде всего, малиной. По смородине уже можно говорить о насыщении рынка в Украине и в мире, в частности в Польше. По малине перепроизводство менее страшно, так как, в отличие от смородины, малину нельзя собрать механизированным способом исключая вариант сбора ягоды на переработку.

Порадовали также голубика и земляника садовая клубника.

выращивание ежевики в промышленных объемах

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!